Návrat ke zdraví
Hlavní stránka > Zavařování

POVIDLA
14.09.2013
Ingredience:

Nehledejte v tom žádnou čarodějnou magii, ale spočítejte si dobu varu. Jeden den povidla naložíte (6 kg vypeckovaných švestek prosypete v kastrolu 1 kg krystalového cukru a zalijete 1/4 litrem octa, NEMÍCHÁTE), do druhého dne necháte odležet (stále NEMÍCHÁTE).

Postup/příprava:

Poté posadíte hrnec na kamna, zprvu vaříte pod poklicí hodinku prudším varem a poté teplotu zmírníte na minimum a necháte vše vařit pomalým varem 5 hodin. Po celou dobu je zakázáno MÍCHAT. Doporučuji opustit kuchyň, aby vás to zbytečně nesvádělo. Povidla budou ráda, když budou mít od vás klid :)Technická poznámka: doma vařím na indukci (pojem mírný var = stupeň 3-4), používám kastrol se sendvičovým dnem a povidla vařím vždy pod poklicí ze 6 kg zralého ovoce, samozřejmě neporušuji hlavní zásadu a nemíchám.

Ostatní údaje:

Technická poznámka: doma vařím na indukci (pojem mírný var = stupeň 3-4), používám kastrol se sendvičovým dnem a povidla vařím vždy pod poklicí ze 6 kg zralého ovoce, samozřejmě neporušuji hlavní zásadu a nemíchám.
NEJDE TO



Tento recept je od POVIDLA, Zavařování41
http://www.navrat-ke-zdravi.com

Odkaz na tento recept je:
http://www.navrat-ke-zdravi.com/modules/rezeptesections/singlefile.php?lid=73