Návrat ke zdraví
Hlavní stránka > Polévky

Jihočeská kulajda
31.01.2014
Ingredience:

KULAJDA



hrst čerstvých hub (nejlépe hřiby a křemenáče)

4až5 větších brambor
1 špetka kmínu
2 kuličky nového koření
4 kuličky černého pepře
2 bobkové listy
250 ml husté zakysané smetany
1 velká lžíce hladké mouky
ocet pode chuti
4 čerstvá vejce
sekaný kopr

Postup/příprava:

Houby očistíme a nakrájíme je na větší kousky, a spolu s kostičkami oloupaných brambor
vložíme do osolené vody. Přidáme koření a vaříme, aby brambory změkly. Přidáme smetanu
s rozkvedlanou moukou, promícháme a krátce povaříme. Podle chuti kulajdu osolíme, okyselíme octem a přidáme kopr.
Rozklepneme čerstvá vejce a zlehka je upustíme do polévky. Tři minutky
mírným varem povaříme a dalších 5 minut necháme vejce dojít mimo tepelný zdroj.


Ostatní údaje:





Tento recept je od Jihočeská kulajda, Polévky48
http://www.navrat-ke-zdravi.com

Odkaz na tento recept je:
http://www.navrat-ke-zdravi.com/modules/rezeptesections/singlefile.php?lid=82