Návrat ke zdraví
Hlavní stránka > Polévky

Šumavská bramboračka
01.02.2014
Ingredience:

Šumavská bramboračka

100 g sádla
1 velká cibule
50 g hladké mouky
1 l zeleninového vývaru
40 g celeru
40 g petržele
40 g mrkve
2 hrsti sušených hub, nejlépe hříbků
kmín
300 g brambor
2 stroučky česneku, rozmělněné nožem
špetka majoránky
sůl, pepř

Postup/příprava:

Na sádle připravíme cibulovou jíšku: sádlo rozpustíme v hrnci, přidáme cibuli nasekanou nadrobno, necháme zesklovatět, zaprášíme moukou a chvíli opékáme.

Zalijeme vývarem, přidáme kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky, předem namočené sušené houby a kmín.

Přivedeme k varu a vaříme dokud zelenina nezměkne. Brambory vaříme zvlášťt a přidáme je dodatečně.

Dochutíme třeným česnekem, majoránkou, solí a pepřem.

Ostatní údaje:





Tento recept je od Šumavská bramboračka, Polévky52
http://www.navrat-ke-zdravi.com

Odkaz na tento recept je:
http://www.navrat-ke-zdravi.com/modules/rezeptesections/singlefile.php?lid=84