Návrat ke zdraví
Hlavní stránka > Grilování

VEPŘOVÉ KOLENO
19.10.2014
Ingredience:

- vepřové koleno
- česnek
- francouzská hořčice
- pivo
- sůl
(množství : vše cca. přiměřeně)


Postup/příprava:

Smícháme francouzskou hořčici a rozmačkaný česnek, zalijeme pivkem a uděláme z toho kašičku.

Kolínko hezky vykostíme, poté jemně naklepeme a osolíme.

Následně ho potřeme onou výše uvedenou kašičkou, zavineme jako štrúdl, převážeme nití jako ptáčka a tuto roládku vložíme na podestýlku do pekáče.

Podestýlku v pekáči uděláme z pěkně husté vrstvy jemně nakrájené cibulky, kterou zalijeme pivkem, na to pak položíme roládu a dáme na cca 90 minut do „domácího krematoria“ – rozpálené trouby.

Pak už jenom vydržet, dokud není masíčko se zlatavě opečenou kůrčičkou hotové a můžeme ladit chuťové buňky!

Přikusujeme např. báječné bramborové placičky, ale také je dobrý měkký chleba. Jako vylepšenou přílohou můžou být i brambory a zelí. Tyto dvě ingredience může udělat buď každou extra, nebo je vložit už ze začátku ke kolínku. Vše zapíjíme dobrým pivem.

Tak, doufám, že jsem vás pěkně namlsal tímto velice zdravým jídlem:

Koleno – obsahuje želatinu – na klouby.

Cibule a česnek – prokázané antibakteriální účinky a kladný vliv na krevní tlak atd.

(nehledě na jeho afrodiziální účinky – pokud ho jí samozřejmě oba dva)

Hořčice – příznivě podporuje trávení tučnějších jídel.

Pivo – nejlepší iontový nápoj obsahující řadu tělu prospěšných vitamínů a hormonů.


Ostatní údaje:





Tento recept je od VEPŘOVÉ KOLENO, Grilování48
http://www.navrat-ke-zdravi.com

Odkaz na tento recept je:
http://www.navrat-ke-zdravi.com/modules/rezeptesections/singlefile.php?lid=90